蛋黄奶油虾

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小乐

小乐

2009-12-10
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

黄油
蛋黄2个

辅料

 
少许

蛋黄奶油虾的做法步骤

1. 虾洗干净

2. 拌上盐和生粉

3. 烧热油,把虾过热油盛起待用

4. 拌入适量的黄油,蛋黄打散下锅,用筷子顺时间方向打转成小片状,盛起沥干油份待用

5. 拌入适量的黄油爆香蒜容

6. 把虾拌入搅拌均匀后,才拌入蛋黄丝炒均匀

7. 注入几滴的好酒提香气

8. 盛起后洒上黑胡椒盐或奶酪粉随意

分类:

水产海鲜
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