补脑佳肴-虾酱粉丝炒菠菜

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小七
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虾酱粉丝炒菠菜的用料

粉丝 200克 菠菜 300克
虾酱 50克 大葱 15克
植物油 20克 姜 15克
鸡蛋 75克 盐 3克
鸡精 2克 胡椒粉 2克

虾酱粉丝炒菠菜的做法

步骤1

水发粉丝切6厘米的长段，控净水分；红根菠菜洗净，在根处片十字刀口，放油水中一过。

步骤2

虾酱加鸡蛋、胡椒粉调匀，放油中炒成粒；锅中加底油烧热，加葱姜末烹出香味，即加入菠菜急火煸炒，加粉丝、虾酱粒翻炒，加高汤150克烧入味，加鸡精，淋香油出锅。

虾酱粉丝炒菠菜的烹饪技巧

最佳护脑食物有菠菜、韭菜、南瓜、葱、菜花、菜椒、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜，以及核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等干果类食品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-12-11

©本菜谱的做法由 小七 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐

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