自制南瓜面

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南瓜面条有着金灿灿如同秋天的浓烈色彩,让人一看就有想尝一口的兴致,加了南瓜泥入面条,营养方面就没得说了,口味方面,有南瓜的淡淡甜味,煮熟后,面条口感比一般全麦面要软和一些,非常适合小朋友或老年人食用。 前不久败的面条机,就在我口沫横飞、四处得瑟、心花怒放、得意忘形时,被俺姨妈无情的批了个评~~~~鉴于对我本性的全盘了解,她老人家断言,这台面条机用不了几次就会被偶无情的忽视~~~最后在一个阴暗的角落里,自生自灭掉~ 为了打破这一被我坚持了大半生的优良传统,为了不让她预言成真,我决定,真心决定,这台面条机,绝对要好好的一直使用下去,并把它的所有功能全部发挥到极致,做好面,做有营养的面,做不同类型的面,并且每做一次面条,就发给她看一回,直到她看烦为止!哈哈哈哈,童鞋们请严格监督哈~ 从来做事没下这么大决心过~现在才发现,激将法,只有在美食方面,才能在我身上起效果哎~~!

自制南瓜面的用料

南瓜泥 200克 面粉 380克
2克

自制南瓜面的做法

自制南瓜面的做法图解1

步骤1

南瓜蒸熟后,压成泥,再将所有材料混合均匀,揉成团。

步骤2

将面团分成两块,擀成片状(尽量擀薄,否则容易磨损机器),再放入面条机压面口,用一档过三次,再对叠后,改用三档过三次,其间面条如果比较湿润了,就在上面均匀的刷一层干面粉,防止粘连,我喜欢吃厚点的面条,所以三档过完后就可以了,喜欢簿点的可以再用四档,五档过过。

步骤3

面条压到自己想要的厚度后,放入切面口,切出面条,面条切好后,均匀的撒上干粉,防止粘连,南瓜面条就做好啦!

步骤4

一次可以多做点,吃不完的,用保鲜袋密封,放冷冻室,吃的时候拿出来直接煮就OK了。

自制南瓜面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2011-09-22

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