麻辣虾

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自己过日子之前，我并不会做饭， 我妈妈总替我发愁：你以后嫁了人可怎么办？ 我爸的原则是：树大自直，等到了该会的时候自然就会了。 我自己觉得：找老公一定得会做饭才行。 自己开始过日子的时候，我会的菜寥寥可数。 其中就有这道麻辣虾， 从第一次上桌，到目前，基本上就属于我们餐桌上的保留菜了。 它以相同面目出现在各种场合，从未让人失望过。 哈哈。

麻辣虾的用料

大虾 500g 葱姜 几片
干红辣椒 花椒 适量
大蒜 几瓣 熟花生米 适量
油 适量 生抽 适量
盐 少许 料酒 适量
淀粉 少许

麻辣虾的做法

麻辣虾的做法图解1

步骤1

辣椒，蒜，葱姜都切好。大虾剪开整个背部，挑出虾线，加生抽，盐，料酒，淀粉少许拌匀，腌制20分钟。锅里热油，加入辣椒，一半的蒜，葱姜爆香。

步骤2

倒入大虾翻炒均匀，至变红时，加入花生米和剩余的蒜，根据口味再调入少许盐，翻炒均匀即可出锅。

麻辣虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-09-23

©本菜谱的做法由 万万 编写，未经授权不得转载
分类： 咸鲜 二人世界 麻辣 咸 辣

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