Grace香蕉戚风

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Grace香蕉戚风的用料

蛋白 5个 香蕉 1又1/2条
低粉 135g 1/4小匙
蛋黄 4个 100g
60ml 25ml

Grace香蕉戚风的做法

Grace香蕉戚风的做法图解1

步骤1

蛋白打粗泡,加入一半的糖,蛋白打发备用
Grace香蕉戚风的做法图解2

步骤2

蛋黄加入另一半糖打发,颜色变浅变白,加入油拌匀
Grace香蕉戚风的做法图解3

步骤3

加入压烂的香蕉泥和水,加入过筛的低粉拌匀。(香蕉加水的分量在125ml左右)
Grace香蕉戚风的做法图解4

步骤4

蛋白和蛋黄分2次搅拌在一起。入模,180°烤30-35分钟

Grace香蕉戚风的烹饪技巧

香蕉戚风彻底放凉后切块,配上一杯伯爵茶,一勺打发的鲜奶油,是相当美妙的下午茶选择。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2011-09-23

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