Grace香蕉戚风

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Grace香蕉戚风的用料

蛋白 5个 香蕉 1又1/2条
低粉 135g 盐 1/4小匙
蛋黄 4个 糖 100g
油 60ml 水 25ml

Grace香蕉戚风的做法

Grace香蕉戚风的做法图解1

步骤1

蛋白打粗泡，加入一半的糖，蛋白打发备用
Grace香蕉戚风的做法图解2

步骤2

蛋黄加入另一半糖打发，颜色变浅变白，加入油拌匀
Grace香蕉戚风的做法图解3

步骤3

加入压烂的香蕉泥和水，加入过筛的低粉拌匀。（香蕉加水的分量在125ml左右）
Grace香蕉戚风的做法图解4

步骤4

蛋白和蛋黄分2次搅拌在一起。入模，180°烤30-35分钟

Grace香蕉戚风的烹饪技巧

香蕉戚风彻底放凉后切块，配上一杯伯爵茶，一勺打发的鲜奶油，是相当美妙的下午茶选择。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-09-23

©本菜谱的做法由 0夏天0 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 外国菜 下午茶 烘焙

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