好吃不贵--家常版葱油蟹

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这道葱油蟹好吃、易做、也不贵,很适合在家里做,不管是待客或自己家人吃都很好
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

螃蟹3个

辅料

 
少许 5片
蒜末适量 少许
少许 少许
少许 适量

好吃不贵--家常版葱油蟹的做法步骤

1. 螃蟹洗净,加入姜片和葱段上过蒸熟

2. 蟹蒸熟后去尖头部分,,然后切好摆盘,在蒸出来的汤汁中加入盐、糖、味精和六月鲜生抽,搅拌匀后淋入盘中,然后在蟹上摆入姜蒜末,辣椒段,再洒上碎葱段

3. 锅中入油,开大火,等锅冒烟后直接淋在葱段上即可

小贴士

1.如果是自己家吃可以切得随意一点,带盖切开就可以,如果待客就可以先开盖,切整体摆盘后,再淋油,最后加盖就可以,这样会很美观
2.一定要放生抽,但不能多,否则会掩盖蟹的原味

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下饭菜海鲜
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