简化版油泼辣子

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油泼辣子的用料

干尖椒末 50克 花椒 20克
植物油 80克 盐 3克

油泼辣子的做法

简化版油泼辣子的做法图解1

步骤1

准备干尖椒末与花椒；
简化版油泼辣子的做法图解2

步骤2

炒锅入油，加热至四成热，转小火；
简化版油泼辣子的做法图解3

步骤3

下入花椒与干尖椒，小火慢炒；
简化版油泼辣子的做法图解4

步骤4

加入盐，炒匀，炼至干尖椒稍稍开始变色，接近糊的状态时，关火。

油泼辣子的烹饪技巧

炼好的辣子，待冷却后装入玻璃瓶中密封保存，即使不放入冰箱冷藏，室温下也可以保持很长时间不会坏。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-09-28

©本菜谱的做法由 坨坨妈 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 辣 二人世界 川菜 血瘀质

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