洋葱腊肠炒蛋

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英子

英子

2009-12-13
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

腊肠1根 鸡蛋2个
洋葱半个

辅料

 
少许 少许
少许

洋葱腊肠炒蛋的做法步骤

1. 鸡蛋加适量盐打散,后滴加少许白醋,搅打均匀

2. 腊肠清水冲洗,切成细丁。洋葱剥皮切碎粒

3. 坐锅热油,倒入腊肠丁翻炒2分钟,再倒入洋葱翻炒至八成熟

4. 最后,倒入蛋液,成型后小动作跟腊肠,洋葱翻炒均匀即可

小贴士

1 蛋液中加少许白醋,这样炒出来的蛋更蓬松,口味更香软

2 切洋葱的时候以防你掉豆子,切洋葱时,刀先沾点水再切

要不,直接放水里切(后者比较麻烦些)

分类:

午餐
©本菜谱的做法由 英子 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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