山药肚片

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色尘

色尘

2009-12-13
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

猪肚半斤 山药1根

辅料

 
少许 少许
少许 少许
少许

山药肚片 的做法步骤

1. 猪肚用醋盐水洗净后切片;山药去皮切片;红辣椒切小块备用

2. 肚片用盐、黄酒、海鲜粉拌匀后上锅蒸到八九成熟

3. 锅热后倒入油,放入干辣椒、蒜、姜煸香

4. 放入山药、黄酒翻炒

5. 最后倒入肚片、红辣椒炒熟时加入盐、胡椒粉调味即可

分类:

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