川式怪味手撕鸡

精品
10.7万 浏览 1821 收藏

怪味手撕鸡的用料

鸡胸肉 一块 现熬的红油 25ML
4克 5克
10ML 花椒粉 5克
香葱 适量 姜蓉 适量
鸡汤 10ML

怪味手撕鸡的做法

川式怪味手撕鸡的做法图解1

步骤1

鸡胸肉洗净后放锅内倒适量水,再拍块姜一同煮开,撇去浮沫,中火煮至鸡肉熟透立刻捞出晾凉。
川式怪味手撕鸡的做法图解2

步骤2

香葱切细丝,姜剁成蓉备用。鸡胸晾凉后,用手撕成细丝(这步最花耐心和时间,莫啥耐心滴童鞋慎入哦)。
川式怪味手撕鸡的做法图解3

步骤3

在撕好的鸡丝内,调入红油、盐、糖、醋、花椒粉、姜蓉、香葱、鸡汤拌匀即可。

怪味手撕鸡的烹饪技巧

1、做这道菜需要充足的时间,因为撕鸡肉会花很多时间,尽量撕得细点 2、用现熬的红油来拌鸡丝会更香。 3、香葱丝也要切得尽量细一些与鸡丝配在一块吃,非常香,也很开胃哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2011-10-08

你当前的位置:豆果美食 > 川式怪味手撕鸡

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 川式怪味手撕鸡的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存