超详细步骤的家庭手抓饼

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谁曾探过我

谁曾探过我

2009-12-14
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

中筋面粉240g

辅料

 
6大匙 半杯
半杯 适量

超详细步骤的家庭手抓饼的做法步骤

1. 将材料揉匀成面团(先放开水,搅和一下就放冷水),盖上布或保鲜膜饧20分钟

2. 饧好的面团分份(大饼就大份,喜欢秀气的就小份)

3. 擀成大圆薄片,涂满油,然后像捏裙子摺一样的折成条状,一层叠一层,是平铺在面板上进行的,我词不达意,不知道这个能明白不 然后从一边开始卷,卷到另一边成一个圆饼,按扁它,擀成大约2cm的厚度

4. 平底锅放少许油,稍中热,把饼两面烙成金黄色,如果饼大且厚就要用小点的火,不然里面熟不透

5. 出锅后用两个擀面棍拍松即成!

分类:

早餐
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