茄汁排骨

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难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

肋排1斤

辅料

 
少许 少许
少许 少量
少许 少许
少许 少量
少许 芝麻少许
适量

茄汁排骨的做法步骤

1. 排骨洗净用盐、鸡粉、料酒淹15分钟,裹上生粉

2. 锅里倒入油到七成热时把排骨放下炸熟捞起

3. 把蕃茄酱、生抽、盐、糖、蚝油、水调汁

4. 锅里留少许油,把调好的汁倒入锅里烧开放入炸好的排骨煮到收汁即可

5. 最后洒上芝麻和葱花

小贴士

1. 排骨最好选肋排,那样做出来的的肉比较嫩
2. 蚝油不要放太多哦,那样会影响口感的

分类:

下酒菜下饭菜
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