自制麻辣香锅

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难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

菜花 土豆
芹菜 肥牛
冻豆腐

辅料

 
少许 少许
少许 少许
芝麻少许

自制麻辣香锅的做法步骤

1. 将蔬菜切好,用热水焯一下,这样比较容易熟.

2. 肥牛和冻豆腐解冻,虾去壳.

3. 锅中放比平常炒菜多一点的油,放几粒麻椒和干辣椒,再放一勺老干妈豆豉酱,最后放火锅底料,多少根据自己吃辣的程度放就可以.

4. 辣酱炒化后放入葱段和大蒜接着就可以放肥牛片,虾和冻豆腐最后放焯过水的蔬菜.

5. 最后就是不停的翻炒,如果干可以加一点点的水.出锅前撒上芝麻即可!!!

小贴士

1. 将蔬菜切好,用热水焯一下,这样比较容易熟
2. 中放比平常炒菜多一点的油

分类:

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