菌菇面筋煲

41058浏览 193收藏

分享到微信

菌菇面筋煲

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
宠儿

宠儿

2009-12-15
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

油面筋23个

辅料

 
2汤匙 适量
姜片三片 适量
1汤匙 新鲜香菇适量
2茶匙 少许
适量 适量

菌菇面筋煲的做法步骤

1. 将各种菌菇去蒂,清洗干净,分成小朵,放入开水中汆烫后捞出沥干水分。

2. 油面筋用开水泡软。小油菜菜心清洗干净,放入滚水中汆烫后捞出,沥干水分。

3. 蚝油,生抽,白糖,加点高汤精用开水调均备用

4. 锅中入油,待油八成热时放入姜片爆香,之后放入备好的菌菇,翻炒几下,调入3,煮滚出味,放入油面筋,继续以中火煮15分钟。

5. 待油面筋吸足汤汁后,用湿淀粉勾芡,放入菜心与香葱段拌炒均匀即可(其实未勾芡前这个汤汁已经很浓稠了)

分类:

朋友聚餐
©这是一道转载菜谱,如果你认识原创作者,可以让Ta来认领或要求删除 打印

这道菜的更多做法 (更多)

热门文章--烹饪技巧

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 菌菇面筋煲