带我走吧-自制tiramisu

5845浏览 16收藏

分享到微信

带我走吧-自制tiramisu

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
laizi

laizi

2009-12-16
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

鸡蛋4个

辅料

 
1杯半 适量
1/3茶匙 适量

带我走吧-自制tiramisu的做法步骤

1. 取1/3茶匙的白兰地和朗姆酒加入大概1一杯半的黑咖啡中,待用

2. 取鸡蛋 将蛋白和蛋黄分开,分别倒入搅拌器均匀搅拌

3. 用打蛋器将蛋白迅速均匀搅拌出有泡 感觉很粘稠为止(大概需要10分钟)很累的

4. 将mascarpone cheese和蛋黄放在搅拌器里搅拌均匀

5. 把蛋白和已经和CHEESE融合好的蛋黄放在一起搅拌均匀

6. 将手指饼干粘上之前准备好的黑咖啡(注意不要沾太多,手指饼干很吸水份)

7. 将手指饼干均匀码在容器中,一层一层的,每一层都要均匀铺上准备好的cheese和蛋白的混合物

8. 最后铺上最后一层cheese放到冰箱里,等7,8个小时候拿出来就能吃了。味道好极啦!!!

小贴士

铺手指饼干的时候,要注意每一层都要像插积木那样插着放,这样可以保证它的紧致度。

分类:

下午茶西餐
©本菜谱的做法由 laizi 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 带我走吧-自制tiramisu


热门文章--烹饪技巧