玫瑰泡菜

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tongtong7

tongtong7

2009-12-16
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

4瓶 心里美萝卜1根

辅料

 
柠檬半个 50克

玫瑰泡菜的做法步骤

1. 一个小点的玻璃坛子,洗净沥干水,不要沾油

2. 把4瓶野山椒的水全部倒入坛中,再放入1瓶的野山椒,放入心里美萝卜片、柠檬片、盐、冰糖、再放点白酒和匀

3. 把红皮萝卜洗净沥水,用刀斜切,然后放在坛中,泡上一天一夜就可以吃了

4. 以后只要放菜去泡,就了加一些盐,没有辣味了,就可以再放一些野山椒一起泡,泡几次还得加点白酒,这样养出来的泡菜水不会坏,而且会一直保持好的风味,还记得要常常放菜去泡才行的。

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