萝卜瓜焖带鱼

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tongtong7

tongtong7

2009-12-16
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

带鱼1斤 白萝卜1根

辅料

 
少许 姜片少量
少许

萝卜瓜焖带鱼的做法步骤

1. 带鱼切段,加少量黄酒、姜片、盐先入入味,白萝卜切片备用;

2. 热锅温油,入带鱼,煎到两面微黄;

3. 加入白糖、生抽、黄酒、蒜、没过鱼的水烧开;

4. 加入白萝卜片,我喜欢吃萝卜缨,也一并加入了;

5. 再次烧开后,转小火焖到汤汁收到快干就可以了。带鱼细腻,萝卜瓜酥烂充满鱼肉的香味,很好吃。

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