土豆饼

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悠然琥珀

悠然琥珀

2009-12-17
传说中的大雪终于姗姗落下,透过已经都是冰花的窗户上,依稀可以看到外面的世界一片银白。白天的时候出门去买东西,温度却不是很低,可能是谚语中说的下雪不冷化雪冷吧。

这个土豆饼是大学里的好朋友教我做的,认识她应该也是一个传奇吧。因为我们不同系,...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

土豆两个 面粉300克

辅料

 
20克 20克
鸡蛋两个

土豆饼的做法步骤

1. 土豆洗净去皮,切丝。

2. 烧开水,加少量盐,把土豆丝放进去焯一下。

3. 鸡蛋加水,加鸡精,加盐搅匀。用混合液体和成稠一点的面糊

4. 把土豆丝捞出来放进面糊中,搅匀。

5. 油烧热,小火,把面糊均匀摊在锅里,尽量摊的薄一点,在四周微翘的时候翻面。

6. 翻一面同样烙至四周微翘,就熟了。

小贴士

呃,一定要摊的薄一点,不然不容易熟。火不要太大,不然容易糊。如果土豆丝切不好,就用那个切丝器。

分类:

主食朋友聚餐
©本菜谱的做法由 悠然琥珀 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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