辣白菜炒五花肉

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最经典的韩式料理，我们家的辣白菜炒五花肉是这样做的，你们家的呢？

辣白菜炒五花肉的用料

五花肉 250g 辣白菜 200g
葱花 少许 韩式辣酱 1小勺
香油 少许 料酒 少许

辣白菜炒五花肉的做法

辣白菜炒五花肉的做法图解1

步骤1

五花肉切大片，大葱切片，辣白菜切碎。
辣白菜炒五花肉的做法图解2

步骤2

热锅倒少许油，下葱花炒香。
辣白菜炒五花肉的做法图解3

步骤3

放入五花肉煸炒。
辣白菜炒五花肉的做法图解4

步骤4

待肉炒至变色，调入少许料酒炒香。
辣白菜炒五花肉的做法图解5

步骤5

把肉推到一边，下入辣白菜翻炒至出红油。
辣白菜炒五花肉的做法图解6

步骤6

调入一小勺韩式辣酱炒匀。
辣白菜炒五花肉的做法图解7

步骤7

把辣白菜和五花肉翻炒均匀，倒入辣白菜汤汁翻炒均匀。关火滴少许香油混合均匀即可。

辣白菜炒五花肉的烹饪技巧

1、辣白菜我用的是超市里买袋装的，已经是切好的。如果你的是成棵的，记得把辣白菜切小片。 2、辣白菜汤汁最后放，提早放会炒干。当然，如果你的汤汁很多，可以提前放些，最后再放一点。 3、全程用中小火炒制。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-10-25

©本菜谱的做法由 小艾 编写，未经授权不得转载
分类： 快手菜 家常菜 酸辣 中国菜 辣

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