鲜鲍鱼鸡汤

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鲜鲍鱼鸡汤的用料

鲜鲍鱼仔 1000克 土鸡 1只
几片 适量

鲜鲍鱼鸡汤的做法

鲜鲍鱼鸡汤的做法图解1

步骤1

新鲜鲍鱼仔用清水稍为清洗。
鲜鲍鱼鸡汤的做法图解2

步骤2

用小刀从鲍鱼壳边缘***去。
鲜鲍鱼鸡汤的做法图解3

步骤3

把鲍鱼肉和壳分离出来。
鲜鲍鱼鸡汤的做法图解4

步骤4

分离出来的鲍鱼肉。
鲜鲍鱼鸡汤的做法图解5

步骤5

鲍鱼壳上留下的鲍鱼肠,把肠扔掉,将壳上的泥清洗干净。
鲜鲍鱼鸡汤的做法图解6

步骤6

鲍鱼肉加少许盐揉抓,再用清水清洗干净沥干水。
鲜鲍鱼鸡汤的做法图解7

步骤7

土鸡洗净。
鲜鲍鱼鸡汤的做法图解8

步骤8

将鸡切成小块。
鲜鲍鱼鸡汤的做法图解9

步骤9

锅内放适量的水,将鲍鱼仔、壳和鸡块和姜片一起放锅内,加适量的水。
鲜鲍鱼鸡汤的做法图解10

步骤10

大火烧开(煮了一大锅,所以在院子里架了灶来烧,够农家味了吧?)
鲜鲍鱼鸡汤的做法图解11

步骤11

转中小火煮60-90分钟,加盐调味即可。

鲜鲍鱼鸡汤的烹饪技巧

鲍鱼的营养丰富: 1.鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素; 2.鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质; 3.鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用; 4.鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、***秘结等疾患; 5.鲍鱼具有滋阴补养功效,并是一种补而不燥的海产。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2011-10-27

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