雪梨百合粥

精品
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雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。《本草纲目》记载,梨者,利也,其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。 百合味甘,性微寒。归心、肺经。具有润肺止咳、清心安神的作用;百合特别适合养肺、养胃的人食用,秋冬季节,需要润肺、养胃的人越来越多。百合可清心润肺、安神定志,很适合被失眠困扰的人食用。 糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

雪梨百合粥的用料

糯米 50克 雪梨 1个
干百合 1小把 冰糖 1块

雪梨百合粥的做法

雪梨百合粥的做法图解1

步骤1

糯米淘洗干净,百合洗净,备用。
雪梨百合粥的做法图解2

步骤2

梨洗净,切成小丁。
雪梨百合粥的做法图解3

步骤3

锅中加适量水,放入梨和百合,盖盖儿开始煮。
雪梨百合粥的做法图解4

步骤4

水煮开后把糯米倒进去。
雪梨百合粥的做法图解5

步骤5

用勺子搅拌一下,防止糯米粘锅;煮开后,用小火煮15分钟。
雪梨百合粥的做法图解6

步骤6

把冰糖放进去,再煮5分钟即可(如不喜欢太甜的味道或者家里有糖尿病人的,可以不放冰糖的,雪梨也有淡淡的甜味)。

雪梨百合粥的烹饪技巧

1. 梨性寒,一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者,不可以多吃,多吃易伤脾胃。 2. 由于百合偏凉性,胃寒的患者少用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2011-10-27

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