双菇豆腐

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tongtong7

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2009-12-17
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

干香菇5朵 金针菇100克
嫩豆腐300克 适量

辅料

 
2汤匙 1/2茶匙
1茶匙 1/2茶匙
2汤匙 少许

双菇豆腐的做法步骤

1. 干香菇略清洗,用温水泡发(如果没有高汤,用泡香菇的水加入菜中也不错),切成条;金针菇去掉根部,洗净备用;豆腐切片,用淡盐水浸泡,葱姜切片。

2. 将白胡椒粉、盐、鸡精、淀粉和高汤放入碗中调匀备用。

3. 取一微波炉专用容器,倒入食用油,加入葱姜,入炉高火1分30秒。

4. 放入切好的香菇,高火2分钟。

5. 加入金针菇和豆腐,倒入调好的调味料汁,轻轻晃动容器,这样既能使食材和调味料充分混合,又不致于把豆腐弄碎。放入微波炉,中高火6分钟。出炉后淋点麻油,这道鲜美滑嫩的健康菜就新鲜出炉了,尝一下吧!

分类:

朋友聚餐
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