精品黑芝麻月饼 木糖醇

精品
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应亲戚的要求 又做了木糖醇的 参考数量14个(10头50克模具)

食材清单

无糖转化糖浆 75克 枧水 1克
食用油 25克 奶粉 5克
普通面粉 100克 木糖醇月饼馅(无糖月饼馅) 490克左右
蛋液 适量

烹饪步骤

精品黑芝麻月饼 木糖醇的做法图解1

步骤1

无糖转化糖浆加入枧水 搅匀
精品黑芝麻月饼 木糖醇的做法图解2

步骤2

倒入油 搅匀
精品黑芝麻月饼 木糖醇的做法图解3

步骤3

加入奶粉 搅匀
精品黑芝麻月饼 木糖醇的做法图解4

步骤4

筛入面粉 揉成均匀的面团
精品黑芝麻月饼 木糖醇的做法图解5

步骤5

裹保鲜膜 静置一小时
精品黑芝麻月饼 木糖醇的做法图解6

步骤6

静置好后 分别将面团分成15克一份。月饼馅35克一份。取一份面团 压扁 放上月饼馅。
精品黑芝麻月饼 木糖醇的做法图解7

步骤7

向上推着包住月饼馅。
精品黑芝麻月饼 木糖醇的做法图解8

步骤8

收口滚圆后 放入模具内。内部撒面粉。方便脱模。
精品黑芝麻月饼 木糖醇的做法图解9

步骤9

烤盘上铺锡纸 月饼表面喷水。烤箱预热180度 上下火 先下层烤5分钟。取出顶部表面刷蛋液。再中层15分钟即可。(温度时间根据自家烤箱火力自行调节)

小贴士


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创建时间:2013-09-14 17:22:59

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