Ninnie版，经久不衰的红烧肉！

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红烧肉再家常不过了，要做的好吃，一煸透，二微火慢炖，三大火收汁。可根据喜好配土豆滚刀块，胡萝卜块，大豆腐块或煮好的蛋成卤蛋！

Ninnie版，经久不衰的红烧肉！的用料

后退精肉 1-2斤 老抽 1大匙
生抽 2-3大匙 二锅头 半斤
大料 一个 姜块排散 1大块
冰糖 一块 开水 一大碗
红辣椒干 一个

Ninnie版，经久不衰的红烧肉！的做法

Ninnie版，经久不衰的红烧肉！的做法图解1

步骤1

热锅少许油，下肉块干煸变白色，入干辣椒段，大料，排散姜块，翻身，加酒，酱油，冰糖，注入一大碗开水，微开后火放到最小，咕嘟半小时，加配菜继续20分钟，大火收汁，上盘，色香美味！

Ninnie版，经久不衰的红烧肉！的烹饪技巧

冰糖帮柔和味道及帮助受汁！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-15

©本菜谱的做法由 简单的美味！ 编写，未经授权不得转载
分类： 炖

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