竹篾鸭腿

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色尘

色尘

2009-12-19
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

鸭腿

辅料

 
少许 适量
适量 适量
适量 适量
适量 适量
适量

竹篾鸭腿的做法步骤

1. 鸭腿洗净,擦干水份,在肉多处划一刀,方便入味

2. 0

3. 腌好的鸭腿用锡纸包好,烤箱预热后,200度烤25分钟

4. 鸭腿取出,刷上油再洒点辣椒粉装入竹篾中,放入烤箱再烤15分钟即可

小贴士

1、腌制的调味品可以根据自己的口味变更与调配

2、第一次烤包锡纸是为了让肉质熟而不干

3、第二次烤是上色烤,可以抹油(食用油即可)也可以抹蜂蜜(喜欢甜味的选择),爱吃孜然的可以用孜然代替辣椒粉。

©本菜谱的做法由 色尘 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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