麻香鸭肝

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色尘

色尘

2009-12-19
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

鸭肝

辅料

 
适量 姜片若干
适量 适量
适量 适量

麻香鸭肝的做法步骤

1. 鸭肝洗净后用清水泡30分钟

2. 锅中放清水、姜片、花椒、黄酒,鸭肝凉水下锅煮熟

3. 捞出鸭肝沥干水分,切成片

4. 大碗中倒入糟卤、花椒油,将鸭肝片浸泡2个小时。

©本菜谱的做法由 色尘 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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