童年的味道——煎馒头片

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谁曾探过我

谁曾探过我

2009-12-19
* 小时候常吃三种馒头片,烤的、炸的、煎的。烤的是跟哥哥DIY的,煎的和炸的都由妈妈做给我们吃。
* 最爱吃的是烤馒头片,那时候可没有烤箱,冬天取暖是用炉子,这个季节,我跟哥哥有时会把切片的馒头,抹薄薄一层猪油,在炉子上烤到两面金黄...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

2个 鸡蛋1个

辅料

 
少许 适量

童年的味道——煎馒头片的做法步骤

1. 一个鸡蛋,加少许水,适量盐,打成蛋液;两个馒头,切不厚不薄的片。

2. 平底锅,加热后,加少量油进来;将馒头片逐片在蛋液中反正两面都浸片刻,连边边角角都沾匀蛋液,放入油锅中,煎到两面金黄,就算大功告成了。

小贴士

软软的,香香的,用油也少,热吃凉吃都好吃。尤其是想不出吃什么早餐的时候,如果刚好家里有只鸡蛋,再有几个馒头,那就会开开心心地吃一餐。

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