酸辣肥牛金针菇

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张倩萍琳
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酸辣肥牛金针菇的用料

金针菇 300g 肥牛 300g
高汤 适量 青椒 适量
小米椒 适量 姜 适量
蒜 适量 陈醋 适量
料酒 适量 鱼露 适量
白胡椒粉 适量 辣椒酱 适量

酸辣肥牛金针菇的做法

步骤1

金针菇洗干净，焯一下捞起

步骤2

爆香青椒、小米椒、姜、蒜

步骤3

加入辣椒酱，炒出香辣味

步骤4

倒入高汤，调入陈醋、料酒、鱼露和白胡椒粉，大火煮开

步骤5

5．锅中留有煮好的酸辣汤，放肥牛片煮至变色，即可捞出

步骤6

将煮好的肥牛片倒在金针菇上即可。

酸辣肥牛金针菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-15

©本菜谱的做法由 张倩萍琳 编写，未经授权不得转载
分类： 煮

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