焖猪手

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Pisces_猫

Pisces_猫

2009-12-20
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

猪手

辅料

 
适量 适量
适量 适量

焖猪手的做法步骤

1. 猪手洗净,凉水下锅焯去杂质.

2. 焯好放入葱姜,酱油,大料,香叶,盐,料酒,清水没过猪手,用高压锅炖20分钟.

3. 炖好捞出,炒锅放入清水适量,加入冰糖,大火烧至糖液微黄,起泡后,放入猪手翻炒.

4. 翻炒至糖汁均匀挂在猪手上出锅.

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