观音虾

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慕辰

慕辰

2009-12-20
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

400g 黄瓜1根

辅料

 
3g 圣女果2个
洋葱1/4个 少许
适量

观音虾的做法步骤

1. 虾背部剪开三分之二处,挑净沙线洗净,放入冲泡好的铁观音茶汤中,放入少许盐、料酒腌制30分钟后取出沥干水分;

2. 在微波碗中倒入少许橄榄油,铺上切好的洋葱丝,放入腌好的青虾,盖上泡过的铁观音茶叶,微波中火加热3分钟,然后高火30秒;

3. 黄瓜、圣女果切片做装饰摆盘,将烹制好的虾装盘即可。

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