韭苔牛柳

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tongtong7

tongtong7

2009-12-21
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

100g 200g

辅料

 
少许 少许
适量 少许
少许 少许

韭苔牛柳的做法步骤

1. 牛柳切丝,加料酒淀粉抓匀腌一会儿;韭苔洗净切段;姜切丝;

2. 炒锅加热,倒油,待油热后下入牛柳翻炒,加点儿酱油;

3. 牛柳炒变色后用铲子拨到一边,把姜丝干辣椒花椒放入油中爆香,然后加入韭苔继续翻炒。

4. 出锅前加点儿鸡精就OK了。

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