赛螃蟹

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Pisces_猫

Pisces_猫

2009-12-21
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

鸡蛋2个

辅料

 
少许 姜末少许
少许 少许
少许

赛螃蟹的做法步骤

1. 鸡蛋打入碗中不要搅拌,一般以一个人一个鸡蛋的量;

2. 调汁:醋 姜末 白糖(少) 盐 鸡精,醋和鸡蛋的比例是1:1,可适量多放一点;

3. 起锅放油(最好用花生油味道比较好)放入鸡蛋,用筷子不停的搅拌,待鸡蛋成形,加入调好的汁即可.

分类:

下饭菜
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