好吃实惠鳗鱼饭

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小乐

小乐

2009-12-21
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

鳗鱼1条 米饭1碗
鸡蛋1个

辅料

 
适量 适量
少量 少许
少许 少许
少许 少许
少许

好吃实惠鳗鱼饭的做法步骤

1. 将鳗鱼切两部分,一部分切鱼块,一部分切鱼丝

2. 将鳗鱼用葱、姜、蒜、鲜辣粉、海鲜酱、酱油、料酒腌制10分钟

3. 煎锅上倒少许油,煸香葱、姜、蒜,加入鳗鱼丝,小煎一会,取出,待用

4. 接着煎鳗鱼块,大概煎5分钟后加入刚才的腌料,加入少许水,和鳗鱼其平

5. 煎大概汁少一半时,关火,留酱汁

6. 炒饭,加蛋,加鳗鱼丝,加酱汁

7. 盛出饭,加上鳗鱼块,OK啦~~

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