红烧牛腩

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香柠小堡堡

香柠小堡堡

2009-12-22
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

牛腩200g 土豆2个
胡萝卜1个

辅料

 
少量 少许
少许 适量
适量 少许
少许 少许

红烧牛腩的做法步骤

1. 将牛腩切块,放入高压锅,加水和料酒煮到软烂。

2. 另起一个锅,拿一些牛腩汤(剩下的汤可以加点调味直接喝,也可以留着作为高汤底),加水、酱油、八角、桂皮、香叶、盐、糖、味精,把牛腩捞出,放入这个汤汁里炖着。

3. 将土豆和胡萝卜去皮、切块,放入牛腩里一起煮。

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