豉香小炒肉

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小乐

小乐

2009-12-22
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

2勺 250克

辅料

 
少许 红椒一个
少许

豉香小炒肉的做法步骤

1. 肉先放入冰箱急冻.方便切成薄片.(越薄越好),红椒切成小粒.

2. 肉切好后码少许盐,腌一会.

3. 起油锅,油五成热时,放肉进去翻炒,加豆豉继续炒.因为肉切得薄,变色即加入红椒加少许糖(因豆豉是咸的,加糖是为了有咸鲜味)翻炒至肉熟.

4. 起锅装盘.

分类:

朋友聚餐
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