凉拌折耳根

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tongtong7

tongtong7

2009-12-22
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

半斤

辅料

 
少许 少许
少量 少许
少许 少许

凉拌折耳根的做法步骤

1. 将折耳根上的须子都摘掉,再把它摘成约5cm的段

2. 用水淘洗一次以后,放入一茶匙盐搓揉。静置三分钟后冲洗干净。(这一步是为了让鱼腥草的鱼腥味没那么重)

3. 放盐,鸡精,酱油(少许),醋,花椒粉,辣椒粉,拌匀即可。

分类:

午餐凉菜
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