爆炒鱿鱼卷

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tongtong7

tongtong7

2009-12-23
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

1斤 青尖椒1根
红椒1根

辅料

 
适量 适量
适量 少许
少许 少许
少许

爆炒鱿鱼卷的做法步骤

1. 鱿鱼洗净,切成片,在鱿鱼片上划上几刀。在水里焯一下,水不开的时候就要放进去,打卷了就要捞出不,不然焯老了就不好吃了。沥干水。

2. 青尖椒、葱切成段;红椒、姜切丝;蒜切片。

3. 锅内倒入油依次放入花椒、鱿鱼、青尖椒、红椒、葱、姜、蒜、盐、胡椒、料酒翻炒几下即可出锅。

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