道地渔家美食小锅饼子

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以茜

以茜

2009-12-24
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

辅料

 
姜片若干 葱段适量
适量 适量
少许 适量

道地渔家美食小锅饼子的做法步骤

1. 处理干净小黄花或大头宝,3斤左右到锅子六七成满,锅底铺层姜片放进鱼,加适量的葱段蒜瓣;

2. 加半杯左右米酒,啤酒也可以;

3. 加一小勺盐,添一杯水,没过鱼刚刚好,加5大勺甜面酱;

4. 大火到滚,转文火焖20分钟就可以了;

5. 热的玉米饼沾到汤汁里,搭配鲜嫩的鱼肉,独特的味道食过不忘;

分类:

午餐朋友聚餐
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