酸菜鸭汤

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以茜

以茜

2009-12-25
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

半只 400克
西红柿1个 小葱2支
1大块 1汤匙

辅料

 
2汤匙

酸菜鸭汤的做法步骤

1. 鸭剥去皮,剁成块状.西红柿对半切.酸菜,姜,小葱洗净备用.

2. 鸭块煮出血水,用清水洗净.放入砂煲当中,加入所有配料与料酒,再倒入1500ML的清水,大火煮开后,改用小火煮两个小时即成.

小贴士

这道汤里面如果放了足够量的酸菜,可以不用加盐进去调味.味道却非常鲜美.

分类:

朋友聚餐煲汤
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