[ 家乐上菜，家常有味 ]樱桃肉粒

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婉宁丹
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一直寻思着用家乐鸡粉做个怎样的荤食，一次闺蜜的聚餐，让本不喜肉的我对这款小食念念不忘，于是乎，找＂度娘＂问了问，说干就干

樱桃肉粒的用料

里脊肉 150g 鸡蛋 1个
家乐鸡粉 2茶匙 辣椒酱 15g
番茄沙司 50g 葱 适量
姜 1小块 生抽 3茶匙
老抽 1茶匙 生粉 2茶匙
糖 1茶匙 芝麻 少许

樱桃肉粒的做法

[ 家乐上菜，家常有味 ]樱桃肉粒的做法图解1

步骤1

排排站，拍好照
[ 家乐上菜，家常有味 ]樱桃肉粒的做法图解2

步骤2

猪肉切成0.5cm左右的方粒，葱切段，姜切片，备用；
[ 家乐上菜，家常有味 ]樱桃肉粒的做法图解3

步骤3

肉丁放入容器，加入1茶匙生抽，1茶匙生粉，2茶匙家乐鸡粉，半个鸡蛋清，抓匀，腌制10分钟左右；
[ 家乐上菜，家常有味 ]樱桃肉粒的做法图解4

步骤4

热锅热油，倒入肉丁煸炒至变色，然后将肉拨到一侧，加入葱段 、姜片，混合，再倒入番茄酱和辣椒酱炒匀，调入生抽，老抽和糖，大火煮开，最后，将剩余的生粉，加水和成水淀粉，一点点淋入锅中勾芡，洒上芝麻，出锅，装盘。

樱桃肉粒的烹饪技巧

之所以称之为樱桃肉粒，多半与其色泽相关，不用再翻了，里边没有樱桃噢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-16

©本菜谱的做法由 婉宁丹 编写，未经授权不得转载
分类： 除夕 无水印 炒 家常菜 中国菜

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