柚汁牛排

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色尘

色尘

2009-12-26
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

牛排 柚子

辅料

 
少许 适量
罗勒适量 适量
西兰花适量 胡萝卜适量
适量

柚汁牛排的做法步骤

1. 牛排锤松,柚子榨汁

2. 将柚汁、盐、黄酒、罗勒、胡椒粉放入牛排中,两面抹匀,腌制30分钟

3. 西兰花与胡萝卜放盐水中焯熟,捞入凉水中备用

4. 平底锅热后,放橄榄油,将牛排放入锅中,两面煎熟,放入盘中

5. 锅中余油加热后,放入腌牛排的汁及番茄酱煸炒到汁液浓稠后浇在牛排上,把西兰花及胡萝卜码在盘中即可。

分类:

朋友聚餐西餐
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