紫薯冰皮月饼

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外面的月饼琳琅满目，可惜要找到自己喜欢的口味就太难了。今天我们大家都有福气，瞧，我做的紫薯冰皮月饼吧，

紫薯冰皮月饼的用料

紫薯 3个 糯米
澄粉 白糖
橄榄油

紫薯冰皮月饼的做法

紫薯冰皮月饼的做法图解1

步骤1

紫薯洗干净，去二头，放在水里煮；
紫薯冰皮月饼的做法图解2

步骤2

煮熟之后，用一个碟子装好，去皮，待用；
紫薯冰皮月饼的做法图解3

步骤3

将紫薯搅碎，放在碗中，待用
紫薯冰皮月饼的做法图解4

步骤4

将澄粉上面放入白砂糖；
紫薯冰皮月饼的做法图解5

步骤5

炒到微黄，铲起放入紫薯搅拌，拧成团
紫薯冰皮月饼的做法图解6

步骤6

把所以配料揉成团，分成25克每个，
紫薯冰皮月饼的做法图解7

步骤7

放入月饼模具
紫薯冰皮月饼的做法图解8

步骤8

用月饼模具压刚刚揉好的分成小团中，成型月饼，
紫薯冰皮月饼的做法图解9

步骤9

倒出月饼模具，就是做好的月饼
紫薯冰皮月饼的做法图解10

步骤10

放在烤箱上烤8分钟，调温180°。
紫薯冰皮月饼的做法图解11

步骤11

美味出锅了。

紫薯冰皮月饼的烹饪技巧

1.糯米、澄粉、白糖一定要炒到微黄 2.月饼模具需要借来的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-17

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 下午茶 蒸 甜

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