豆瓣鳊鱼

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食材清单

鳊鱼 姜 蒜 葱 豆瓣酱 青红椒
盐 料酒 味精 酱油 醋 胡椒粉

烹饪步骤

步骤1

鱼洗净,放少许盐到鱼肚里,放点料酒除腥入味

步骤2

生姜切片,拍蒜,青红椒切块或丝备用

步骤3

热锅放油,油热放鱼煎直金黄色翻面放入姜片煎好后放点醋起锅装盘备用

步骤4

在剩余的油锅了放一大勺豆瓣酱蒜炒香直红油炒出,再把鱼放进锅里放酱油,再加水没过鱼的三分之二大火煮开
豆瓣鳊鱼的做法图解5

步骤5

转小火煮35分钟,放青红椒转大火,最后放胡椒粉味精醋撒上葱起锅

小贴士


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创建时间:2013-09-17 01:42:21

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