椰香杂粮饭

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谁说鱼和熊掌不可兼得?美味和健康——我们都要!营养谷物的组合,口味的碰撞,简单的做法,令人不知不觉爱上它——椰香杂粮饭!
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

大麦 糙米
大米 红豆
葡萄干

辅料

 
适量 少许

椰香杂粮饭的做法步骤

1. 大麦、糙米和红豆分别提前浸泡至少12小时。

2. 泡好的米、红豆再次冲净沥干水分,大米洗净沥干,与甜玉米一起下入电饭煲中,倒入椰汁(水量比平时蒸米饭的水稍多一点点),最后淋入一点橄榄油搅匀。按正常程序蒸米饭,然后把葡萄干洗净沥干备用。

3. 跳闸后放入葡萄干(小心蒸汽烫手后哦),稍焖片刻即可,食用时拌匀。

小贴士

  大麦和红豆一定要提前充分浸泡,夏天可放入冰箱中冷藏浸泡,以免有异味。

分类:

朋友聚餐
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