DIY美味肉末盖浇饭

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东北叫烩饭,广东叫碟头饭,还有的地方只是叫咖喱土豆饭,其实都是同一款饭,饭菜加在同一个碟里,热乎乎的非常好吃!
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

大米 香葱
蒜末 肉馅

辅料

 
大米适量 香葱适量
蒜末适量 肉馅适量
适量 适量
适量 少许
适量 少许

DIY美味肉末盖浇饭的做法步骤

1. 锅热油,炒香葱、蒜末,放入肉馅,炒至水分将尽。

2. 加酱油,料酒,胡椒粉,糖,五香粉,水。

3. 煮开后转小火继续焖煮至入味,最后汤汁太多的话,可开大火略收汁,然后把烧好的肉碎连汁水一起浇在米饭上即可。

小贴士

  盖浇饭的主要特点是饭菜结合,食用方便,既有主食米饭,又有美味菜肴。而且快而热,相当于中国的快餐,可以任意加配料而不用满满地摆一桌子,非常方便。

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