大理石芝士蛋糕条

21993浏览 406收藏

分享到微信

大理石芝士蛋糕条

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
谁曾探过我

谁曾探过我

2009-12-28
芝士蛋糕据知是源于古早的希腊,在前776年时,为了供应雅典奥运所做出来的甜点,传至今天,味道或多或少已有了更进一步的改变,本文介绍大理石芝士蛋糕的做法,步骤具体,教你DIY美食。
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

100克

辅料

 
适量 黄油35克
牛奶120克 奶油奶酪300克
65克 动物性淡奶油30克
全蛋35克 25克

大理石芝士蛋糕条的做法步骤

1. 饼底:消化饼干100克 黄油35克;蛋糕体:奶油奶酪300克 糖65克 全蛋35克 玉米淀粉25克牛奶120克动物性淡奶油30克;装饰:巧克力适量

2. 将消化饼干捣碎,加入融化的黄油搅拌均匀,放入模具内压平。放冰箱冷藏备用。

3. 奶油奶酪回温软化(我一般用微波炉加热1~2分钟)加入糖搅拌至五颗粒状。

4. 全蛋液加入作法2中搅拌均匀。然后加入玉米淀粉拌匀。

5. 将牛奶和淡奶油加入做法3中拌匀,倒入模具内

6. 将巧克力隔水融化后,装入挤花袋中,在做法4的材料上挤出数条横纹线条后,利用牙签来回勾勒出花纹,放入预热180度的烤箱中,水浴发烤50分钟。

©这是一道转载菜谱,如果你认识原创作者,可以让Ta来认领或要求删除 打印

这道菜的更多做法 (更多)

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 大理石芝士蛋糕条


热门文章--烘焙基础