啤酒排骨

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谁曾探过我

谁曾探过我

2009-12-28
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

排骨1斤 1听
生菜100g

辅料

 
少许 少许
适量 少许
生姜少许

啤酒排骨的做法步骤

1. 将切好的排骨放进开水里焯一焯,去除血汁后捞出

2. 倒入啤酒一瓶、蜂蜜、冰糖、老抽、生姜,大火烧开后用中火细煨,慢慢翻炒。

3. 等啤酒差不多要干了,加醋后用大火收汁,排骨就该起锅了。

4. 将啤酒排骨盛在白色瓷盘中,酱红而油亮,再用翠绿的生菜围上一圈,那种色泽和诱惑,令你肚中馋虫大奏饥鸣之歌。

5. 啤酒排骨肉质鲜嫩但不油腻,好吃的不行了,堪称唇齿余香,回味无穷!

分类:

下饭菜
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