腊肠鱼蓉酿鲜菇

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香柠小堡堡

香柠小堡堡

2009-12-29
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

西兰花

辅料

 
少许 少许
少许

腊肠鱼蓉酿鲜菇的做法步骤

1. 在腊肠的截面上横竖各切两刀,不要切断

2. 鲜冬菇酿入鱼胶,将切好的腊肠段镶嵌在中间

3. 大火蒸约10分钟取出,倒出液汁留为勾芡之用

4. 利用倒出的液汁再加入适量的生抽、糖、生粉水(水淀粉)勾薄芡,趁热浇在鲜冬菇和西兰花上即可

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