青梅果冻

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小乐

小乐

2009-12-29
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

1杯 1杯
4个

辅料

 
1杯 35g

青梅果冻的做法步骤

1. 琼脂加水泡开

2. 琼脂水中加糖,小火煮化,加入梅酒

3. 在茶碗内覆盖保鲜膜,倒入果冻水,当中放一颗青梅点缀

4. 用保鲜膜包裹住果冻汁,用皮筋扎紧,系在筷子上,并吊起来,以使果冻底部保持圆形

5. 冷藏1小时

分类:

下午茶
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