酸菜焖鸭脖

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色尘

色尘

2009-12-31
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

鸭脖800g

辅料

 
3ml 酸菜250g
10g 10g
5ml 15g
5ml 3g
7个 5g
适量 适量

酸菜焖鸭脖的做法步骤

1. 鸭脖入冷水锅焯一下,洗去浮末,切成小段

2. 炒锅烧热,放油,下葱、姜、蒜、辣椒煸香

3. 倒入酸菜翻炒

4. 放入鸭脖、黄酒、老抽、生抽翻炒至颜色均匀

5. 倒入高汤、加入腐乳大火烧开,盖上锅盖,小火焖至汤汁收干,加盐调味炒匀出锅。

©本菜谱的做法由 色尘 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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